2023/12/14 15:59
黄柚子で作った【自家製柚子胡椒】発売！
今度は黄色く熟した『黄柚子』で柚子胡椒を仕込みました。
1か月の熟成期間を経てようやく先日瓶詰め作業が完了！
というわけで、【黄柚子と青唐辛子の自家製柚子胡椒】発売です！
熟した黄柚子の柔らかな香りにピリッと際立つ唐辛子の辛味。
とてもバランスよく出来上がっています。
イエローグリーンの鮮やかな色も本当に綺麗です！
青柚子と黄柚子の風味を比べていただくのも面白いですね
これからの季節はお鍋やおでんに最高の相性！
・・・ですが他にも、
● 肉や魚のソテーに
● お酢と柚子胡椒のみで餃子のタレに
● マヨネーズやオリーブオイルと合わせてドレッシングに
● 納豆の辛子の代わりに
● 玉子焼きにまぜて
・・・など、使い方無限大！
冷蔵保存としていますが、しばらくお召し上がりにならない場合は冷凍保存がおススメ！
香りや色などが長持ちします！
黄柚子の柚子胡椒は青柚子より作った数が少ないためご希望の方はお早目のご利用がおススメです。
また、青柚子の柚子胡椒もありがたいことに多くの方々にご利用いただき、早くも残り少なくなってきました。
こちらも気になっている方はお早めにどうぞ！