spoonとは

これから来る美味をご自宅へ

当社は、コマーシャル撮影現場のケータリングサービスを運営し、現場スタッフやキャストなどへのお食事のご提供をしております。

2012年に山梨県北杜市のキッチンをベースに開始
2013年に東京都世田谷区弦巻でセントラルキッチン兼、居酒屋「ツルマキッチン」をオープン。
「ヨッシーズキッチン」ブランドでケータリングを展開中。
2019年に東京都世田谷区上馬にて商品開発とネット販売を目的とした「spoon」を開店し運営開始。

ケータリングや店舗営業で評判になったものや、スタッフが惚れ込んだ美味しいお店のレシピをもとに「調味料」「ソース」「タレ」「ごはんのお供」を手軽に全国の食卓にお届けできるように「ツルマキッチンLab（ラボ）」を展開しました。

2023年5月東京都世田谷区弦巻から目黒区五本木にセントラルキッチンを移し店舗名を「ヨッシーズキッチン」へ変更
ネットショップ「ツルマキッチンLab」は「spoon」に統合。

いつもの料理にちょっとアクセントを加える調味料やごはんのお供、酒の肴にご利用いただけるものを厳選しております。

「unsens（アンセンス）」は私共が展開する独自ブランド。
フランス語で「感覚」という意味を持つ「unsens（アンセンス）」。
時代に呼応した「センス」とお客様の「ニーズ」に応える全ての感覚を持ちたいという気持ちで立ち上げました。
ケータリングや店舗営業で作り上げた商品アイテムです。

「鱶華（きっか）」（旧店名「東京夜市」）は、東京都世田谷区深沢にある私共が惚れ込んだ大人の中華バル。
フカヒレ料理が有名な都内の高級中華レストランで修行したシェフの渾身の逸品が味わえる中華料理の名店。